Mojito

Mojito is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een cosmopolitan cocktail. In het verleden moest je voor een mojito naar Cuba waar deze op rum gebaseerde cocktail oorspronkelijk vandaan komt. De Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway wist tijdens zijn verblijf in Cuba wel raad met het drankje dat naast rum, suiker, limoensap, sodawater en muntbladeren bevat. Hij was zo’n liefhebber van mojito dat hij het op de muur van de bar La Bodeguita schreef. Je kunt het nog steeds lezen.

Mojito heeft inmiddels wereldfaam en wordt in een groot aantal vakantiebestemmingen geschonken. Het is zeer populair in de uitgaansgelegenheden. Mojito kent ook zijn internationale varianten. Zo wordt bijvoorbeeld de rum in Mexico vervangen door Tequila. In Venezuela wordt de mojito op smaak gebracht door aardbeien toe te voegen.

Sangria

Een cosmopolitan cocktail bij uitstek is sangria. Het van oorsprong Spaans / Portugese drankje wordt op veel plaatsen in de wereld gedronken. De meest authentieke manier om een sangria te drinken is toch op een terrasje aan een van de Spaanse costa’s. Uiteraard geserveerd in de typische karaf. Sangria is een zeer geschikt drankje voor op warme dagen. De combinatie van rode wijn en verse vruchten als sinaasappel, perzik, appel en citroen is heerlijk fris en drinkt makkelijk weg.

Negroni

Wie een stedentrip maakt naar Florence moet eens een negroni proberen. Deze cocktail die rode vermout en bittere campari combineert met gin en ijsblokjes dankt trouwens zijn naam aan graaf Camillo Negroni. Deze graaf vroeg de barman van café Casoni om aan zijn favoriete ‘Americano’ van vermouth en campari eens een scheut gin toe te voegen. En zo ontstond deze cocktail. Het café bestaat nog steeds en heet nu Giacosa. Eigenlijk een absolute must om deze meer typisch ‘Italian’ dan cosmopolitan cocktail, juist op de plek waar Negroni ontstond, te gaan drinken.

Pisco sour

Pisco sour is de nationale trots van Peru. Zelfs zo dat de eerste zaterdag van februari is ingesteld als ‘dag van de pisco sour’. Wie in die periode in Peru met vakantie is, kan zijn hart ophalen. Pisco sour is overigens ook een populair drankje in Chili dat eveneens claimt de uitvinder van deze cocktail te zijn. Aan pisco, een sterke drank gemaakt van druiven, wordt limoensap toegevoegd met daar bovenop een laagje geklopt eiwit. Een scheutje bitter en rietsuikerstroop maken deze heerlijke cocktail compleet.

Welke cocktail past het best bij jouw? Het is leuk om wat uit te proberen en te mixen. Kies eens voor een likeur die je wat minder goed kent, zoals Vieux. En probeer daar een zomerse cocktail van te maken!